економіка харчової промисловості ; харчові добавки ; харчова промисловість

У монографії висвітлено питання практичного використання вторинних сировинних ресурсів у виробництві харчових порошків.

• ББК // 36.91 Переробка плодів і овочів. Консервування. Первинна переробка.Сушіння.Соління.Маринув.Домашнє консервування
• УДК // Електроенергетика. Електричні машини і апарати
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Консервування 36.91
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Переробка плодів і овочів 36.91
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Харчове виробництво 36
• УДК // Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Ягоди: переробка 36.91