Войцехівська, Л. У.     Вплив біотехнологічної обробки м'яса на смакоароматичні властивості шинкових виробів [Текст] / Л.У. Войцехівська, О.М. Старчевой, В.Ю. Лизова, С.І. Середюк // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2008. — № 12. — С. 59-62.