Дисертація присвячена теоретико-експериментальному дослідженню проблеми формування професійної компетентності майбутніх фахівців з готельного господарства у процесі фахової підготовки. Проаналізовано особливості професійної діяльності фахівця з готельних послуг у нових умовах праці, вітчизняний та зарубіжний досвід щодо формування компетентності майбутнього фахівця з готельної справи в процесі підготовки.
