Зведений каталог бібліотек Тернополя
Корнільєв, Г. В. Виробництво харчових продуктів з плодів нектарина [Текст] / Г.В. Корнільєв, В.М. Єжов // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2010. — № 7. — С. 66-68.
- Ключові слова:
- Анотація:
Наведено інформацію щодо хімічного складу продукції (компот, джем, пюре, варення) з плодів нектарина. За хімічним складом оптимальною продукцією визнано варення та джем.
- Є складовою частиною документа:
Вісник аграрної науки [Текст]. — К. : Аграрна наука, 2010. — № 7.
