Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

6П8.9
Т23Татарская, Л. Л.
    Кулинария и организация производства для детского питания [Текст] : учебник для СПТУ / Л.Л. Татарская, Н.Г. Бутейкис. — М. : Высш. шк., 1981. — 336 с.

- Анотація:

Обработка продуктов, холодные блюда, закуски, супы, блюда из рыбы, мучные блюда, сладкие блюда, соусы, прохладительные напитки, пряности, приправы.

- Теми документа

  • ББК // 36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги
  • ББК // 51.23 Гігієна харчування. Раціональне харчування (дієтологія)
  • Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Гігієна харчування дітей і підлітків 51.283
  • Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Кулінарія 36.99
  • Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Харчування дітей і підлітків 51.283.7



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка 5 Перейти на сайт