Опис документа

65.42
М84 Мостова, Л. М.
Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства [Текст] : навчальний посібник для студ. вищ. навч. закл. / Л.М. Мостова, О.В. Новікова. — 2-ге вид. — К. : Ліра-К, 2011. — 388 с.

ISBN 978-966-2174-07-6

- Ключові слова:

ресторанне господарство

- Анотація:

Викладено комплексна характеристика організації обслуговування в закладах ресторанного господарства різних типів.

- Зміст:

Лист МОНУ № 1.4/18-Г-1776 від 11.07.2008 р.

- Теми документа

ББК // 65.42 Економіка внутрішньої торгівлі. Економіка громадського харчування. Оптова торгівля. Біржа товарів і сировини. Загальні принципи біржової торгівлі.Брокарські контори. Економіка рестораного бізнесу. Реклама в торгівлі
УДК // Економіка в цілому
Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Економіка громадського харчування 65.42

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка 5 Перейти на сайт