Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Лизова, В. Ю.
    Застосування вуглеводів у технології ферментованих ковбас [Текст] / В.Ю. Лизова, Л.І. Войцехівська // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2011. — № 10. — С. 54-57.

- Ключові слова:

технологія приготування їжі ; продукти харчування ; м'ясо

- Зміст:

Бібліогр. в кінці ст.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Технологія приготування їжі 36.99



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка   Перейти на сайт