харчова промисловість ; харчові продукти ; стандартизація ; сертифікація ; маркування
Дипломна робота присвячена питанням стандартизації та сертифікації харчових продуктів. У роботі розкритісуть, мета, завдання,принципи, функції сертифікації та стандартизації; проведено класифікацію стандартів якості; охарактеризовано сертифікацію харчових продуктів; встановлено роль стандартизації та сертифікації у розвиту економіки країни; проведено моніторинг упаковок продуктів харчування на наявність маркування ISO та інших стандартів якості.
Ключові слова: стандартизація, сертифікація, знак якості, харчові продукти, маркування.
