Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Жукова, Я. В.
    Вплив теплової обробки на вміст летких ароматичних сполук у вершках [Текст] / Я.В. Жукова, Ц.О. Король, В.В. Малова та ін. // Вісник аграрної науки. — К. : Аграрна наука, 2012. — № 8. — С. 66-68.

Автор: Жукова Я.В., Король Ц.О., Малова В.В., Петрищенко С.С., Козлова Л.Г.

- Ключові слова:

молокопродукти, молочні продукти ; ароматичні речовини

- Зміст:

Бібліогр. в кінці ст.

- Є складовою частиною документа:

Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка   Перейти на сайт