Розглянуто функції менеджменту та їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі.

Лист № 14/18.2-974 від 09.06.2003 р.

• ББК // 65.050.211 Менеджмент. Маркетинг
• ББК // 65.42 Економіка внутрішньої торгівлі. Економіка громадського харчування. Оптова торгівля. Біржа товарів і сировини. Загальні принципи біржової торгівлі.Брокарські контори. Економіка рестораного бізнесу. Реклама в торгівлі
• ББК // 65.43я73 Навчальні видання з економіки туризму, готельного бізнесу для вищої школи
• ББК // Готелі. Пансіонати. Мотелі
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Готельний бізнес: економіка 65.43
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Економіка готельного господарства 65.43
• УДК // Економічне становище. Економічна політика. Управління та планування в економіці. Виробництво. Послуги. Ціни
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Ресторанний бізнес: економіка 65.42
• ББК // Управління в невиробничій сфері
• ББК // Управління. Контроль громадського харчування