Опис документа

Зведений каталог бібліотек Тернополя

Опис документа

36
К89 Кузишин, А. В.
Технологія ресторанної справи [Текст] : методичні рекомендації для проведення практичних занять : [для студ. спец. "Туризм"] / А.В. Кузишин. — Тернопіль : [ТНПУ], 2014. — 56 с.

- Анотація:

Містить основні терміни, питання для обговорення, теоретичні відомості з різних тем до курсу "Технологія ресторанної справи".

- Теми документа

ББК // 36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги
Краєзнавство // Видання Тернопільщини
УДК // Домоведення. домашнє господарство. Комунальне господарство. служба побуту
Краєзнавство // Публікації працівників ТНПУ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка 2 Перейти на сайт