Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.9
Р78Ростовский, В. С.
    Технология производства продукций общественного питания [Текст] : общая часть: учебник для студ. вузов / В.С. Ростовский. — К. : Выща школа, 1991. — 200 с.
ISBN 5-11-002014-0

- Теми документа

  • ББК // 36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги
  • ББК // 36я73 Навчальні видання з харчового виробництва для вищої школи
  • Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Кулінарія 36.99



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Тернопільського національного педагогічного університету імені Володимира Гнатюка 10 Перейти на сайт