напої

У книзі подана рецептура безалкогольних напоїв, докладно описано технологію їх приготування, оформлення, правила подачі до столу.

• ББК // 36.87 Бродильне виробництво.Мікробіологічне виробництво.Дріжджове виробництво.Спиртове виробництво.Лікеро-горілчане виробництво.Виноробство.Пивоварне виробництво.Виробництво слабоалкогольних і безалкогольних напоїв.Квас, брага
• ББК // 36.99 Громадське харчування. Кулінарія. Домашня кулінарія. Куховарські книги
• Алфавітно-предметний покажчик до ББК // Напої безалкогольні 36.87