664
Т38	Технологія консервування плодів, овочів, м'яса і риби [Текст] : Підручник для студентів вищих навчальних закладів / Флауменбаум Б.Л., Кротов Є.Г., Загібалов О.Ф. та ін. За ред. Б.Л. Флауменбаума. — К. : Вища школа, 1995. — 301 с.
ISBN 5-11-004549-6