Зведений каталог бібліотек Тернополя

 

664.1(075.8)
Г37Герасименко, О. А.
    Методи аналізу і контролю у виробництві цукру [Текст] : Довідково-методичний посібник / О.А. Герасименко, Т.П. Хвалковський. — К. : Вища школа, 1992. — 338 с.
ISBN 5-11-003750-7


- Анотація:

В посібнику описано методи аналізу і контролю при переробці цукрових буряків, тростинного цукру-сирцю, виробництві цукру-рафінаду, хімічний аналіз сировини, продуктів і відходів цукрового виробництва. Розглядаються методи визначення і контролю оптимального технологічного режиму у виробництві цукру.

Для студентів вузів харчової промисловості, а також працівників цукрового виробництва

- Теми документа

  • УДК // Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Тернопільського національного технічного університету ім. І.Пулюя 2 Перейти на сайт