Відповідає програмі навчальної дисципліни. Висвітлені питання наукових основ поняття технології, технологічної системи, особливостей їх розвитку Наведено технологічні процеси виробництва продукції рослинництва і тваринництва, системи технологій зберігання і переробки сільськогосподарської продукції.
Розрахований на студентів економічних спеціальностей вищих аграрних закладів освіти. Також може бути корисний для студентів неекономічних спеціальностей, керівників і спеціалістів аграрних формувань різних форм власності та господарювання, а також слухачів системи закладів післядипломної освіти та практичних працівників економічного профілю.
