У посібнику висвітлено основні питання статичної і динамічної біохімії, детально розглянуто хімічний склад, будову, фізико-хімічні властивості, номенклатуру і класифікацію білків, нуклеїнових кислот, ферментів, вуглеводів, ліпідів, вітамінів і гормонів. Всебічно висвітлено роль і значення ферментів, вітамінів і гормонів в процесах обміну речовин та життєдіяльності організму. Велику увагу приділено енергетиці процесів обміну.
Для студентів природничих факультетів педагогічних інститутів.
