Капліна, Т.     Подаємо результати дослідження біостійкості борошна, обробленого ультразвуком, УФ-променями та електромагнітним полем [Текст] / Т. Капліна, Р. Фірсова, М. Дорохіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №7. — с. 31-33.