Урбанчик, Е.     Варочные свойства макаронных изделий из муки новых сортов яровой пшеницы [Текст] / Е. Урбанчик, Е. Тихонович, И. Жарикова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2008. — №9. — с.23.