Пшенишнюк, Г.     Перспективи раціональної технології випікання дрібноштучних булочних виробів в умовах підприємств торговельної мережі [Текст] / Г. Пшенишнюк, Т. Лебеденко, В. Ковалевич // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.3-5.