Дорохович, А.     Установлення можливості раціонального відновлення сухого яєчного білка та його використання при виготовленні кондитерських виробів [Текст] / А. Дорохович, Л. Прилуцька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №1. — с.11-13.