Петришин, Н.     Позитивно впливають соєве борошно й препарат мікробіологічного в-каротину на смак та аромат бубличних виробів [Текст] / Н. Петришин // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №3. — с.44-45.