Зведений каталог бібліотек Тернополя

 

Данчук, Ю. І.
    Дослідження методу термокислотної коагуляції білків молока в присутності полісахаридів [Текст] / Ю.І. Данчук // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — с.45-48.


- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Продукти тваринництва і мисливства



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Тернопільського національного технічного університету ім. І.Пулюя   Перейти на сайт