Зведений каталог бібліотек Тернополя
Данчук, Ю. І. Дослідження методу термокислотної коагуляції білків молока в присутності полісахаридів [Текст] / Ю.І. Данчук // Молочна промисловість : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — с.45-48.
- Є складовою частиною документа:
Молочна промисловість [Текст] : Науково-виробниче видання. — К. : Продукты питания, 2009. — №2. — 74с.
- Теми документа