Шевцов, А.     Стабилизация ферматативной активности сырья растительного происхождения с использованием искусственного холода [Текст] / А. Шевцов, Т. Алексеева, Л. Фролова, Р. Манжидов // Автоматизация и современные технологии : Науково-технічний журнал. — М. : Машиностроение. — с. 5-9.