Бочарова, О.     Специфіка формування та оцінювання органолептичних показників плодової продукції [Текст] / О. Бочарова, М. Гришин // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2009. — №7. — с.19-20.