Батт, А.     Оптимальна вологість дущення зерна житниці перед помелом - 15-16% і 2,5-3,3 % зняття оболонок [Текст] / А. Батт, Ю. Чумаченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №9. — с.25-26.