Яковенко, А.     Що ж відбувається з клейковиною при зберіганні пшениці [Текст] / А. Яковенко, А. Борта // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2009. — №10. — с.22-23.

Наявність
Установа	Кількість	Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Тернопільського національного технічного університету ім. І.Пулюя		Перейти на сайт