Орлова, Е. А.     Разработка вакуумного способа упаковывания мягких и рассольных сыров [Текст] / Е.А. Орлова, Ю.Я. Свириденко, И.А. Роздов // Пищевая промышленность : Научно-производственный журнал. — М. : ООО"Репроцентр", 2009. — №6. — с.14-16.