Левицка, Г.     Стратегія локалізації: гастрономічні послуги в торговельних центрах на тлі думок реставраторів і споживачів ( На прикладі Варшави, Польша ) [Текст] / Г. Левицка // Хімія. Технологія речовини та їх застосування / Відп. ред. Є.М. Мокрий. — Львів : Світ, 1992. — с. 207-214.