Лисюк, Г.     Нові технології одержання хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів спеціального призначення [Текст] / Г. Лисюк, С. Олійник, О. Самохвалова, З. Кучерук // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №1. — с.21-23.