Мусина, О. Н.     Возможности современной науки в составлении рецептуры многокомпонентных молочных продуктов [Текст] / О.Н. Мусина, П.А. Лисин // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2009. — №12. — с.24-26.