Никитюк, О.     Зброджування крохмалевмісних фракцій зерна кукурудзи після виділення зародка [Текст] / О. Никитюк, С. Олійничук, Н. Процан, Л. Ткаченко // Харчова і переробна промисловість : Науково-виробничий журнал. — К. : Харчова і переробна промисовість, 2010. — №2. — с.12-13.