Пшенишнюк, Г.     Використання непродовольчого зерна пшениці в технології приготування зернового хліба [Текст] / Г. Пшенишнюк, О. Макарова, Г. Іванова, І. Костюченко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №5. — с.3-7.