Голубева, Л. В.     Новые молокосодержащие соусы на основе ультрафильтрационного концентрата творожной сыворотки [Текст] / Л.В. Голубева, Е.И. Мельникова, Е.Б. Станиславская // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №4. — с.16.