Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

664(075.8)
Д69Дорохіна, М. О.
    Технологія продукції харчування у таблицях і схемах [Текст] : Навчальний посібник / М.О. Дорохіна, Т.В. Капліна. — К. : Кондор, 2010. — 280 с.
ISBN 978-966-357-148-1

- Анотація:

Авторами пропонуються нові підходи до викладення технології продукції харчування. Матеріали представлено у вигляді таблиць схем. Для студентів вищих навчальних закладів.

- Теми документа

  • УДК // Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Тернопільського національного технічного університету ім. І.Пулюя 2 Перейти на сайт
Тернопільська обласна бібліотека для молоді 1