Зведений каталог бібліотек Тернополя

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Сарычев, Б.
    Технология и биохимия ржаного хлеба [Текст] / Б. Сарычев // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №9. — с.5-7.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Хімічна технологія. Хімічна промисловість і споріднені галузі



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Науково-технічна бібліотека Тернопільського національного технічного університету ім. І.Пулюя   Перейти на сайт