Шеленко, Л.     И какие же реальные факторы влияют на развитие ассортимента хлебобулочных изделий в странах словянского мира [Текст] / Л. Шеленко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2010. — №11. — с.3-7.