Гордиенко, Л. А.     Использование концентрата сывороточных белков при производстве кисломолочных напитков [Текст] / Л.А. Гордиенко, И.А. Евдокимов, И.К. Куликова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2010. — №10. — с.30.