Калошина, А.     Перспективы использования нового молочного продукта в производстве кондитерских изделий [Текст] / А. Калошина, В. Васькина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.5.