Пивоваров, О.     Дослідження початкової стадії взаємодії компонентів тіста на основі плазмохімічно активованих розчинів [Текст] / О. Пивоваров, С. Миколенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №1. — с.9-12.