Машир, Н.     Нетрадиційна сировина в кондитерськах виробах знижує їх калорійність і подовжує термін свіжості [Текст] / Н. Машир, К. Паламарек // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.18-20.