Прилуцька, Л.     Дослідження сорбційних властивостей білково-збивного печива ,виготовленого на цукрі, глюкозі,фруктозі та цукрозамінниках нового покоління - лактитолі та ізомальті [Текст] / Л. Прилуцька, В. Дорохович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.23-25.