Пономарева, Е.     Технология сбивных бездрожжевых хлебобулочных изделий из муки цельносмолотого зерна пшеницы [Текст] / Е. Пономарева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.35.