Львович, Н.     Перспективы использования пищевых волокон при производстве мучных кондитерских изделий, обжаренных во фритюре [Текст] / Н. Львович // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №2. — с.39.