Лысенко, Т.     Применение липолитических ферментных препаратов как улучшителей качества макаронных изделий [Текст] / Т. Лысенко, Т. Голикова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №4. — с.27.