Грищенко, А. Н.     Использование гречневой муки в производстве безглютенового хлеба [Текст] / А.Н. Грищенко, Л.А. Михоник, В.И. Дробот // Хранение и переработка зерна : научно-практический журнал. — Днепропетровск : АПК-Информ, 2011. — №4. — с.61-62.