Градова, Н. Б.     Изучение дрожжевого компонента кефирных зерен как потенциального объекта для биотехнологической переработки молочной сыворотки [Текст] / Н.Б. Градова, Н.С. Жернакова, Л.С. Жуконова // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №5. — с.11.