Бурікина, И. М.     Формирование гигиенических показателей качества сливочного масла [Текст] / И.М. Бурікина, М.В. Щемелева, С.В. Молотов // Молочное дело : Производственно-практический , рекламній журнал. — К. : ЧП "Корсар", 2011. — №5. — с.16.