Бужин, О.     Управління продовольчою безпекою: визначення загальних показників потреби населення у вуглеводах, які повинні надходити з продуктами харчування [Текст] / О. Бужин // Актуальні проблеми економіки : Науковий економічний журнал. — К. : Національна академія управління, 2011. — №9. — с. 195-200.