Мірошник, Ю.     Дослідження можливості використання горобиного борошна в технології булочних виробів [Текст] / Ю. Мірошник, О. Шидловська, В. Доценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — К. : КП "Редакційно-видавничий центр "ЗіХ", 2011. — №11-12. — с.3-6.